U型厨房中，基础且合理的动线设计为：冰箱→操作台1号→水槽（洗菜盆）→操作台2号→燃气灶→置放区;
◆1.动线：一整条流线下来，使用空间充足、拿取物品及烹饪操作都很方便，用起来极为舒适，厨房即战场的感觉不复存在。
◆2.储物：储物在厨房设计中占有很大比重，对于U型厨房而言，可用于储物的.
◆3.材质：厨房重油烟，因此在材质选择上除了防火、耐磨、防水外，还需要考虑到是否易于清洁。除了墙面之外，台面的材质建议选择品质较高的石英石材质，这类型材质在使用过程中不容易吸色，平整光滑的表面清洗起来也十分便利。
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